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03 aoû.

A l'approche du Millésime 2017...

Tic Tac Tic... Les vendanges approchent à grands pas et il est temps d'aller faire un tour du côté de nos vignes pour voir ce que nous réserve le Millésime 2017. "Le Millésime 2017 s'avère plutôt précoce, nous estimons cueillir les premiers Collioure Blancs et Rosés à partir du 21 Août" confit Jauffrey, Maître de Chai. D'ailleurs cette précocité s'est faite sentir dès le début, puisque parfois, le cycle végétatif pouvait être en avance de 3 semaines. Il faut dire que la météo...
26 juil.

Un Vin presque Parfait, ou plutôt 6 !

La saison des concours vitivinicoles continue... et il y a quelques jours c'est le concours " Un Vin presque Parfait" qui a rendu son verdict. Concours né en 2011, il place le consommateur au centre de son concept. En effet, la moitié du jury qui décide quels vins seront dans le prochain guide "Un Vin presque Parfait" sont des consommateurs, certes aguérris mais non professionnels. La sélection à ce concours repose sur 3 critères:  - La qualité du vin, qui compte...
24 juil.

3 médailles au Mondial des Vins extrêmes !

Il y a quelques jours, le jury du Concours des vins extrêmes a dégusté plusieurs centaines de vins venus du monde entier. L'occasion pour ce jury d'aguerri de goûter à des vins très spéciaux. De part la culture de leurs raisins ou leur fabrication, ces vins naissent dans des régions montagneuses aux caractéristiques structurales très particulières. Ces parcelles de vignes sont difficiles d'accès et exigent un entretien et une récolte entièrement manuels. Ce sont donc des vins rares, à...
04 juil.

Terres des Templiers intronisé par la Commende Majeur du Roussillon !

Il y a quelques jours, la Commende Majeure du Roussillon a intronisé plusieurs vignerons de la Région. Parmi eux, notre cave Terres des Templiers avec Laurent Barreda, notre Vice-Président. C’est au Château Planeres à Saint Jean Lasseille que la cérémonie a eu lieu, organisée par cette organisation très ancienne. La Commende Majeure du Roussillon est une confrérie bachique comme il en existe plusieurs en France. Cependant elle a pour particularité de défendre depuis...

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