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08 sep.

La Presse parle de nous !

Nous avons eu le plaisir de découvrir un très bel article sur Terres des Templiers dans le magazine Marianne du 11 Août 2017 écrit pas le célèbre Périco Légasse, journaliste et critique gastronomique français. Avec comme titre « Les douceurs de la Grande Bleue – Banyuls Terres des Templiers », un très bel article de l’histoire du Banyuls du temps des phéniciens jusqu’à notre cuvée emblématique le Banyuls Grand Cru « Président Henry Vidal...
01 sep.

Vendanges : nous avons dépassé le million de kilos !

Ça y est nous avons dépassé le million de kilos hier soir ce qui veut dire que nous serons avant la fin de la semaine à moitié récolte. Nos vignerons sont mobilisés, les Collioure Blancs sont tous rentrés ainsi que 80% des Collioure Rosés. Restent encore quelques cuves de Collioure Rouges à remplir et c’est décidé les premiers raisins à destination de nos Banyuls seront cueillis mercredi prochain c’est-à-dire le 6 septembre : nous sommes donc bien sur un millésime...
03 aoû.

A l'approche du Millésime 2017...

Tic Tac Tic... Les vendanges approchent à grands pas et il est temps d'aller faire un tour du côté de nos vignes pour voir ce que nous réserve le Millésime 2017. "Le Millésime 2017 s'avère plutôt précoce, nous estimons cueillir les premiers Collioure Blancs et Rosés à partir du 21 Août" confit Jauffrey, Maître de Chai. D'ailleurs cette précocité s'est faite sentir dès le début, puisque parfois, le cycle végétatif pouvait être en avance de 3 semaines. Il faut dire que la météo...
26 juil.

Un Vin presque Parfait, ou plutôt 6 !

La saison des concours vitivinicoles continue... et il y a quelques jours c'est le concours " Un Vin presque Parfait" qui a rendu son verdict. Concours né en 2011, il place le consommateur au centre de son concept. En effet, la moitié du jury qui décide quels vins seront dans le prochain guide "Un Vin presque Parfait" sont des consommateurs, certes aguérris mais non professionnels. La sélection à ce concours repose sur 3 critères:  - La qualité du vin, qui compte...

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