Actualités

22 sep.
Terres des Templiers et le Marathon des Sables

Dorothée Perez de Terres des Templiers se prépare au Marathon des sables !

Dorothée Perez, commerciale à la Grande Cave Terres des Templiers à Banyuls-sur-Mer depuis plus de 26 ans s’engage dans un défi personnel de taille : une course à pied de 120 km, en autonomie dans le désert des Canaries, pour fêter ses 60 printemps ! Le MARATHON DES SABLES est une course à pied, ouverte aux marcheurs, en 6 étapes, en autosuffisance alimentaire et en allure libre sur une distance de 250 kilomètres environ, avec obligation pour le concurrent de porter son équipement (nourriture...
17 sep.

Le Rancio Sec à l'honneur

Le Rancio Sec mis à l'honneur par Jean-Pierre Vinet boucher-charcutier renommé de La Rochelle La découverte de nos vins mêlée aux savoir-faire traditionnels mènent parfois à des créations culinaires ingénieuses... Jean Pierre Vinet, grand amateur de nos vins de Collioure et Banyuls depuis plus 35 ans, a découvert Terres des Templiers sur la foire de La Rochelle. Boucher-charcutier dans le centre de cette célèbre ville portuaire, il a élaboré aujourd'hui une recette d’exception avec notre ...
01 sep.

Nouveauté Éphémère Collioure Rouge : Trilogie

Un concept à collectionner qui doit son nom à l'élaboration sur-mesure d'une même cuvée sur 3 millésimes A partir des mêmes cépages et d’un process d’élaboration similaire, la dégustation comparative des 3 millésimes successifs, appelée dans le jargon "dégustation verticale", permet au terroir de schiste de s'affirmer au fil des années allant de 2018 à 2016. ​Le concept de Trilogie, est une collection sur-mesure de 3 millésimes. Vous découvrirez comment l'empreinte de notre terroir de...
30 aoû.

Nouveauté Éphémère Collioure Rouge Bio : Créature 2020

Plongez-vous dans les abysses de ce terroir flamboyant... Créature, le Collioure rouge tout droit sorti des entrailles de notre terroir de schiste. Cette cuvée éphémère est l'incarnation même de l'invention hors du commun de notre maître de chai. Une création puissante et caractérielle de nos parcelles bio de Grenache Noir, Carignan et Mourvèdre qui reflète la richesse de notre cru. Son élaboration repose sur une récolte manuelle en bac de 30kg pour conserver l’intégralité des grains de...

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