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jan.
L'Absolu 2003 : Les reliques d’un millésime d’excellence...
Il y a 20 ans, le Cru de Banyuls créait les prémices de sa quintessence…
Le Grenache Noir, cépage roi du vignoble, a su façonner son caractère à l’image d’un millésime solaire et sec, formant alors sa rareté en 2003 et développant une qualité remarquable. L'Absolu 2003 a levé le voile sur une genèse magnifiée, prêt à affronter 14 années d’élevage en petits contenants de 1000 litres reposant à l’entrée de la Cave Historique de Terres des Templiers. Au soleil tout en étant protégés des...