25 mai.

Nouveauté éphémère – Collioure Rosé Premium 2021

« L’exigence et le savoir-faire de nos vignerons pour un Rosé d’exception...»

Issu de la Démarche Premium, ce Collioure Rosé vient rejoindre et compléter la gamme Premium composée depuis son élaboration du Collioure rouge Premium, du Collioure blanc Premium et du Banyuls Premium.  Ce rosé évoque mieux que tous les autres l’esprit d’exigence qui anime notre cave. Un travail d'une extrême précision est réalisé sur des vieilles vignes de Syrah et de Grenache Noir et en cave avec un engagement très strict de nos vignerons, faisant de cette cuvée une véritable exception. 

Premium Rosé met en exergue toute la richesse de notre terroir de schiste.

Derrière son caractère vif et soyeux, ce Collioure rosé Premium se présente sous une élégante robe rose groseille et dévoile en bouche un joli fruit à la fois mûr et acidulé aux notes de fraise et de groseille. Relevé par une belle acidité apportant de la fraîcheur et permettant d'équilibrer les tanins, elle permet de donner du corps à ce rosé de saignée.

Véritable cuvée de gastronomie, Premium rosé accompagnera des tapas de caractère (charcuterie, anchois, poivrons, etc…). Il sera aussi le compagnon idéal des viandes blanches grillées comme le veau et aura du répondant avec des boudins noirs plus ou moins épicés. 

Crédit photo : P&L Studio Créatif

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GICB - Terres des Templiers