22 déc.

Pour toutes les bûches, il existe un Banyuls

Si votre repas se termine de façon traditionnelle vous dégusterez une bûche de Noël ! Quel vin déguster avec une bûche ? Rien de tel qu'un Banyuls pour finir le repas avec un vin gourmand et surprenant.

Buche au Café et Grand Cru Henry Vidal

La complexité du Banyuls Grand Cru Henry Vidal mettra en valeur le parfum café en l'agrémentant avec de multiples arômes (cacao, écorces d’oranges, praliné, menthol… )

Si vous optez pour une buche aux marrons vous choisirez probablement un Banyuls Grand Cru Pur Tradition.

Pour un parfum chocolat, vous lui préférerez un Banyuls Grand Cru La Serra. Ce dernier s'accordera aussi très bien avec la plupart des desserts chocolatés (moelleux, fondants...).

Pour les amateurs de bûches aux fruits rouges, nous vous conseillons un Banyuls Rimage. Pour vous qui choisirez des fruits blancs ou des parfums plus exotiques comme le citron, nous avons également un Banyuls pour vous : le Banyuls Rosé Impertinence !

Si vous dégustez une bûche, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas savourer un délicieux vin de Banyuls ! Pour toutes les saveurs, il existe un Banyuls.

Mais à propos, le savez vous : Pourquoi mange-t-on une bûche à Nöel ?

la tradition de la bûche de Noël serait originaire d’un rite païen lié à la célébration du solstice d’hiver. Lors de la veillée de Noël, la tradition voulait que l’on fasse brûler très lentement une bûche dans la cheminée. Toute la famille était alors rassemblée pour l'occasion.

Faire brûler une bûche garantissait plusieurs bonnes choses pour l’année à venir : une bonne récolte, une bonne vendange ou de bonnes moissons. La bûche était bénie avec une branche de buis et pouvait être décorée de feuillages et de rubans. Les cendres étaient ensuite conservées afin de protéger la maison.

Plusieurs hypothèses existent quant à la création d'une bûche patissière. Selon les légendes ce serait dans les années 1836 ou 1860 qu'un patissier aurait eu l'idée de créer une bûche patissière pour renforcer cette tradition et perpétuer le rassemblement des familles autour de ce symbole.

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