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05 jan.

Une « Collection Artistes » en cuvée !

Quand le vin rencontre l'art... Chaque année, nous imaginons une nouvelle cuvée spéciale pour nos évènements tels que les foires et salons auxquels nous participons sur toute la France. Pour 2020, nous avons voulu rendre hommage à l'art... un univers que nous affectionnons tout particulièrement et que nous soutenons.  Depuis plusieurs années, nous accueillons pour la saison de nombreux artistes peintres et photographes qui viennent alors exposer leurs...
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18 déc.

Le travail de la vigne en hiver

Le vignoble endormi, place aux travaux d'hiver pour le vigneron Apres les vendanges, nous entrons dans la période de repos végétatif de la vigne pour une période d'environ 6 mois de novembre à mars. Si la vigne s'endort, le vigneron lui, entre dans les travaux d'hiver pour entretenir la vigne et la préparer pour le prochain millésime.  Durant l'automne et le début de l'hiver, les vignerons organise leurs travaux au rythme de la vigne pour...
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31 oct.

Palmarès concours Alliances du Monde 2019

Notre gamme Prestige récompensée à l'International Wine & Barrel ! Le Concours Alliances du Monde - International Wine & Barrel a rendu son verdict sur sa 7° édition qui s’est déroulée les 8 et 9 octobre 2019 au cœur des plus belles futaies de chêne d'Europe, en lisière de la forêt de Tronçais, à l’Abbaye de Noirlac en France. Un concours international qui rassemble et sélectionne les meilleurs vins élaborés en fût de chêne,...
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28 oct.

Assemblage des Collioure Rosés 2019

Une palette dégradée de rosé pour ravir vos papilles... L’assemblage est l’art de marier les cépages pour élaborer le meilleur vin possible. A chaque nouveau millésime, notre Maître de Chai se lance dans une étape quelque peu artistique : l'art de l'assemblage. Aux alentours de la fin du mois d'octobre, il rencontre alors la nouvelle palette de dégradé des Collioure rosés qui s'offre à lui. Il est le seul à manier l'art de marier les cépages et ainsi ...
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