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26 aoû.

Sensualis : le grand retour !

Sensualis : le premier Collioure né du savoir-faire des grands Banyuls... On ne la présente plus, l'élégante cuvée Collioure Rouge Sensualis fait son grand retour pour un millésime 2018 après des années d'absence. Ce Collioure rouge d'exception est élevé en fut ayant précédemment abrité un millésime de Banyuls Rimage de la démarche Premium. L'alliance du bois mêlé au sucre et au fruit du Banyuls va adoucir les arômes de ce Collioure...
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16 aoû.

Notre sélection de Collioure Blancs d'été !

Une envie de fruits de mer ?  L'été plus que jamais, on adore flâner sur les bords de mer en soirée lorsque la chaleur retombe et se balader entre les cabanes de pêcheurs accompagné par cette petite brise iodée ! La tentation du plateau de fruit de mer bien garni d'huîtres, de crevettes, de bulots, de moules et autres palourdes est sans appel ! On saute sur l'occasion pour en déguster quelques-unes sur place et ramener un plateau à la maison pour le repas du soir...
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13 aoû.

Concours Mondial des Vins Extrêmes - Palmarès 2019

3 Médailles d'Or pour des Vins Extrêmes !  Le Concours Mondial des Vins Extrêmes qui s'est tenu du 11 au 13 juillet 2019 dans la vallée d'Aoste en Italie est organisé par le CERVIM (Centre de Recherche, d’Etudes, de Sauvegarde, de Coordination et de Valorisation pour la Viticulture de Montagne). En 2019 ce sont près de 922 vins qui ont été présentés, un record ! Ce concours est le plus important au niveau mondial pour les vins produits...
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09 aoû.

Le Millésime 2019 : c'est pour bientôt !

Météo, météo, dis-moi quand est-ce que les vendanges débuteront ?  L'heure des vendanges approche, plus que quelques jours maintenant à patienter avant de découvrir le Millésime 2019 ! Cette année encore le vignoble de Collioure et Banyuls n’a pas été épargné par les épisodes caniculaires de cet été. Grâce aux conditions climatiques qu'offre notre région et à la proximité avec la mer jouant un rôle régulateur, le cru a été naturellement protégé. ...
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