Actualités

04 mar.

Les beignets de Mardi Gras

Mardi-Gras, carnaval, mi-carême : à vous les beignets, les gaufres et autres recettes de Mardi Gras !Pas de recette de mardi gras dans le cahier de votre grand-mère ?Nous avons pensé à vous : une recette de beignets pour Mardi Gras c'est ici !Mardi Gras sera une vraie fête gourmande avec cette recette !Ingrédients:Farine de blé : 700 gLevure de boulanger : 20 g2 OeufsBeurre : 80gSucre en poudre : 40 gLait : 15 clEau : 14 clSel fin : 1 pincée(s)Pour la garnitureCompote de pommes ou Nutella ou...
27 fév.

Concours Général Agricole à Paris, TERRES DES TEMPLIERS, des vins en OR !

2014 : 6 médailles d’Or et 1 médaille d’ArgentTerres des Templiers est extrêment fière de vous annoncer que l’édition 2014 du Concours Général Agricole a consacré notre cave comme étant l’un des fleurons de la viticulture du Roussillon en attribuant à nos Vins pas moins de 6 médailles d’Or et 1 médaille d’Argent dans 5 appellations d’origine controlée différentes.Ce concours réunissant à Paris les plus grands vins de France reconnait au travers de ces récompenses le travail titanesque accompli...
14 fév.

La taille de la vigne, tout un art à maitriser !

L’hiver est la saison idéale pour tailler les vignes car elles sont alors au repos. Nous avons suivi Marc Delprat, vigneron Terres des Templiers depuis 5 générations, dans la taille de l’une de ses vignes appelée « Ville d’Amont ».Tout d’abord, il est important de préciser à quoi sert la taille. La taille sert à régulariser et à pérenniser la production de la vigne. Elle permet aussi une augmentation de la qualité des vins en diminuant sensiblement le nombre de grappes, ce qui concentre le jus...
13 fév.

Concours International des Grenaches du Monde

Ce sont donc plus de 80 dégustateurs venus du monde entier qui se sont retrouvés lundi 3 février, au palais des congrès de Perpignan pour une dégustation à l'aveugle dédiée aux vins d’appellations issus uniquement du cépage Grenache ; Noir, Gris et Blanc. Un jury composé de journalistes spécialisés, de prescripteurs de renom, de vignerons, de négociants, d'œnologues tous venus pour distinguer les meilleurs vins du monde issus du cépage grenache. Plus de 400 échantillons venus de sept pays...

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