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A l'aube d'un Millésime inédit... 2021, une année remplie de changements et de chamboulements dont un en particulier qui s'accroît à vitesse grand V et qui impacte directement notre terroir : le changement climatique. Cette année plus que les autres, la météo nous a prouvé que rien est acquis, pas même le travail ancestral des vignerons. Si les techniques de travail de la vigne sur le cru de Collioure et Banyuls sont si spéciales et se réalisent dans des conditions déjà extrêmes, le...