Actualités

19 sep.

En direct des vignes ! Les vendanges continuent…

14 jours après le top départ des vendanges : les sécateurs, seaux et hottes sont toujours en fortes activités sur le cru de Banyuls et Collioure.  Dès l’aube et alors que la rosée est encore présente sur les feuilles de vigne, Jean Christophe Cathala, vigneron de la cave Terres des Templiers et son équipe de vendangeurs commencent à vendanger. La particularité de notre cru est que sur une même vigne, plusieurs cépages y poussent, il faut donc veiller à ne pas mélanger les différents couleurs...
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Les Conseils de Jauffrey
17 sep.

France bleu a retrouvé le trésor des Templiers !

Lors de la Foire Expo de Périgueux qui a eu lieu du lundi 9 septembre au dimanche 15 septembre, France Bleu Périgord est venu à la rencontre de Jean Luc et Franck, nos deux ambassadeurs Terres des Templiers,.A écouter ou réécouter, voici l'interview en direct du stand Terres des Templiers : Jean Luc nous présente notre terroir et de nos vins tandis que Franck nous met en appétit en nous présentant une délicieuse recette à accorder avec un vin de Banyuls :Filet de Sole:Dans un premier temps,...
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12 sep.

Le Guide Hachette des vins 2014 est sorti !

Pour sa 29ème édition, le guide qui jouit de la plus belle notoriété parmi les amateurs de vins en France compte pas moins de 1 400 pages et près de 10 000 bouteilles rigoureusement sélectionnées et notées. Il est entièrement renouvelé chaque année et les vins sont dégustés à l’aveugle par des professionnels : œnologues, sommeliers, maitre de chai confirmés, journalistes spécialisés.Les Collioure et Banyuls sont à l’honneur dans cette édition 2014, en effet Terres des Templiers fait partie des...
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05 sep.

Top départ des vendanges à Banyuls et Collioure !

Au lever du jour, les vignerons de Terres des Templiers munis de leurs seaux, paniers et sécateurs, ont commencé à vendanger leurs vignes. Dès 8h, notre cave du Mas Ventous a accueilli les premiers raisins, majoritairement du Grenache blanc, gris et noir ainsi que de la Syrah. Durant ces premiers jours les apports de raisins vont commencer doucement et devraient rapidement s’amplifier à partir de la semaine prochaine.L'état sanitaire des raisins est excellent et les équilibres sucrosité/...
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Les Conseils de Jauffrey

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