Actualités

10 aoû.

"Escapade Gourmande" : un 1er rendez-vous réussi qui a séduit le public !

Dans une ambiance très conviviale, les visiteurs ont pu découvrir le terroir au gré de la présentation et des anecdotes de Georges Roque, Président du GICB.L’escapde s’est poursuivi par une visite privée de la cave du XIIIème siècle où reposent les 1ers millésimes de l’appellation Banyuls et s’est terminée par une dégustation commentée de 5 Banyuls par notre Maitre de Chai.Des accords originaux ont permis de magnifier les arômes des Banyuls ou d’en révéler de nouveaux, toujours plus savoureux....
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09 aoû.

1er aperçu des vendanges 2013 à Banyuls et Collioure

La météo joue un rôle crucial sur l’élaboration des vins en impactant fortement la croissance des vignes et donc la production de raisins. Cette année, la saison printanière a permis de faire de bonnes réserves hydriques en raison des fortes pluies. Néanmoins, les températures n’ont pas été très élevées, ce qui a provoqué un léger retard du débourrement (ouverture des bourgeons). Nos vignes ont également subis des épisodes venteux vers la mi-juin précédés de grêle fin avril, mais elles n’ont...
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Les Conseils de Jauffrey
05 aoû.

Les « Escapades Gourmandes » Terres des Templiers

L’Escapade Gourmande proposée par Terres des Templiers est une invitation à venir se promener à travers les vignes, à la découverte du terroir et des vins. La soirée se déroule en 4 temps :Circuit dans les vignes, au départ de la Grande Cave et immersion sur le terroir en compagnie de vignerons.Depuis la cour du Mas Reig, une « lecture du paysage » et un point historique sur la ville de Banyuls sur Mer.Visite guidée de la cave souterraine du XIIIème siècle, utilisée à l'époque par les...
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31 juil.

La Famille Oms : Le labour - Travail du sol en Bio

La famille Oms travaille ses vignes depuis plus de 5 générations. Des générations de passion qui ont su évoluer à travers le temps dans le respect de la nature et du Cru de Collioure et Banyuls.Ils se sont engagés dans la démarche de la viticulture biologique il y a des années et c’est tout naturellement qu’en 2010, en respectant le strict cahier des charges imposé, ils ont obtenu le label Agriculture Biologique certifié par Ecocert.Chaque saison a ses travaux. Cette passion accompagne l’...
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Les Conseils de Jauffrey

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