Collioure
Les vins de l’AOP Collioure naissent du mariage entre la minéralité du schiste et la puissance du fruit. La richesse de leur palette aromatique découle de l’alchimie créée entre les différents cépages : Le Grenache noir apporte puissance et chaleur. Le Grenache gris amène une structure grâce à ses arômes de fruits secs, alors que le Grenache blanc suggère les notes les plus fines et une touche anisée.
