Monts & Vermeille

" A l’allure d’un soleil couchant derrière les hauteurs de Banyuls, le Monts & Vermeille vous promet douceur et raffinement.
Tant ses saveurs que sa robe vous rappelleront les champs d’abricot du Roussillon pour un équilibre qui symbolisera cette côte, à merveille. "

RECETTE

Dans un shaker, ajoutez des glaçons et versez-y :

  • 1cl de sirop de cannelle
  • 3cl de nectar d'abricot
  • 1cl de jus de citron jaune pressé
  • 6cl de Banyuls Ambré Roumani Doré

Agitez le shaker quelques secondes et versez dans un verre.

Élevez votre Banyuls
Au rang de cocktails

Quand le monde du vin, sage et authentique, rencontre l’univers de la mixologie, fougueuse tendance qui se prolonge du bar à la maison.
En cave, notre maître de chai œuvre avec une attention particulière sur l’équilibre lors de l’élaboration d’un vin, millésime après millésime. En mixologie aussi, la création d’un cocktail tient son succès sur un équilibre parfait. L’alliance de ces deux savoir-faire français sonnait donc comme une évidence !

Afin d’élever notre Banyuls au rang de cocktails, Matthieu Dagues, mixologue plus connu sous le nom de « Le Bec Verseur » au volant de son estafette aménagée en bar, a su sublimer nos vins doux naturels de Banyuls en soulignant leur subtilité, trouvant ainsi l’harmonie parfaite pour une dégustation des arômes en symbiose. Nos cuvées de Banyuls se dévoilent alors sous un autre jour au travers de 6 recettes de cocktails élégantes, réconfortantes et à la fois pleines de fraîcheur et de vivacité.